Soyeux le tofu
Craquante la tempura
Riz blanc, saké blanc
Quelques-uns des menus dégustés …
Tofu sous toutes ses formes dans le restaurant d’un temple bouddhiste. Le tofu est du lait de soja caillé. On le déguste sous différentes formes : fumé, frit, soyeux, aux herbes et même façon cheese cake.
Les tempura sont des beignets très légers. La pâte à frire est faite avec de la farine de riz, un œuf et de l’eau glacée. On y trempe toutes sortes de produits crevettes, légumes, algues, feuilles de thé …
Choix de desserts … si vous voulez vous initier : https://www.auparadisduthe.com/blog/desserts-japonais-faciles